笔者从藤县人大常委会开展《生猪屠宰管理条例》执法检查中获悉，今年，藤县从生猪屠宰源头上把关，以“守住两个口、捉住一只手”铁腕手段，一边守住生猪入场定点屠宰入口，一边守住猪肉加工场所出口，同时以铁腕手段“捉”住游走在市场之外的私屠滥宰的黑手，确保群众吃上“放心肉”、“安全肉”。
　　藤县在县城和16个乡镇实行生猪入场定点集中屠宰、统计一检疫，防止病猪、死猪、问题猪流入市场。今年1－8月，全县实现生猪定点屠宰量124756头，同比增加13359头，增幅12%。预测全年生猪定点屠宰量将达185000头以上，创1998年实行生猪定点屠宰以来的最高记录。
　　该县由商务、水产畜牧兽医、食品药品监督管理、工商、公安等部门组建联合检查执法队伍，加强了对县内学校食堂、饭店酒家、饮食摊档、工厂食堂等人员集中用餐场所的监管力度，定期或不定期开展检查，守住猪肉上餐桌的出口，防止用肉安全事故的发生。
　　该县采取重大节日和重大活动期间重点检查、平时巡查、开通12312商务举报服务电话等工作模式，严厉打击私宰肉行为，“捉”住私宰黑手。今年1－8月，联合检查执法队累计执法612次，出动人员4011人次，出动执法车辆580辆次，检查定点屠宰厂（场）269个次，没收处理私宰肉185公斤，罚没款1600多元。

（黄德安 黄信松）