6月8日下午，伴随着最后一门考试的结束，2018年高考顺利收官，县食药监局也胜利完成了2018年高考食品安全保障工作。

从5月下旬开始，县食药监局以“严密排查、问题导向、万无一失”为总要求，提前介入，科学部署今年高考的保障工作，通过多个举措保障考生饮食安全。

一是由局领导带队，派出多个工作组对我县3个考点的食堂、小卖部以及周边的小餐饮、日杂店、小超市等进行全面的排查，查处了一批三无、过期食品，避免考生因食用不安全食品出现问题而影响考试状态。

二是先后派出执法人员到各个考点对食堂负责人和工作人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识，并要求食堂负责人落实各项食品安全制度要求，将安全隐患消灭在源头上。

三是提前对各考点高考期间的菜单进行审核，排除豆浆、凉菜、四季豆等高风险食品，并提高宣传力度，教育考生自觉规避高风险食品，保持良好的身体状态迎接考试。

四是派出业务水平高、责任心强的执法人员进驻各考点，对各考点食堂的备料、制作、供餐的全过程进行监控，并每天对食品材料随机抽样快检，确保供餐安全。

五是由局领导带队组成检查组，在高考期间对各考点食堂进行巡查和随机抽查，及时处置各类食品安全问题，将食品安全风险降到最低。

本次高考食品安全保障从6月5日下午正式启动，整个高考期间共派出执法人员34人次，对各考点的肉类、蔬菜等食品原料快检超过50批次，对高考期间的9次供餐进行监控。经过努力，我县2018年高考期间，没有考生因饮食问题影响考试，也没有发生任何食品安全事故，今年的高考食品安全保障工作胜利完成。

（县食药监局 李灏）